The myth of Turkish cuisine: national appropriation of local food cultures
| Main Author: | |
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| Format: | Print Article |
| Language: | German |
| Check availability: | HBZ Gateway |
| Fernleihe: | Fernleihe für die Fachinformationsdienste |
| Published: |
Akademie Verlag
2010
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| In: |
Europa im Nahen Osten - der Nahe Osten in Europa
Year: 2010, Pages: 271-283 |
| ISBN: | 3050049057 |
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| Contains: | In: Europa im Nahen Osten - der Nahe Osten in Europa
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