Eating right in the Renaissance
| Auteur principal: | |
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| Type de support: | Imprimé Livre |
| Langue: | Anglais |
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| Vérifier la disponibilité: | HBZ Gateway |
| Fernleihe: | Fernleihe für die Fachinformationsdienste |
| Publié: |
Berkeley, Calif. [u.a.]
University of Californiarnia Press
2002
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| Dans: |
California studies in food and culture (2)
Année: 2002 |
| Recensions: | [Rezension von: Albala, Ken, Eating Right in the Renaissance] (2003) (Holt, Mack P.)
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| Collection/Revue: | California studies in food and culture
2 |
| Sujets / Chaînes de mots-clés standardisés: | B
Europe
/ Alimentation
/ Histoire 1470-1650
B Europe / Habitude alimentaire / Histoire 1470-1650 B Europe / Renaissance / Habitude alimentaire / Cuisine / Histoire 1470-1650 |
| Sujets non-standardisés: | B
Renaissance
B Food Habits (Europe) History B Europe B Habitude alimentaire B Histoire 1420-1600 B Gastronomy B Food Habits Europe History |
| Accès en ligne: |
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| Description: | Includes bibliographical references and index |
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| ISBN: | 0520229479 |