Hygiene in der Gemeinschaftsverpflegung
| Auteurs: | ; ; |
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| Type de support: | Imprimé Livre |
| Langue: | Allemand |
| Service de livraison Subito: | Commander maintenant. |
| Vérifier la disponibilité: | HBZ Gateway |
| Fernleihe: | Fernleihe für die Fachinformationsdienste |
| Publié: |
Hamburg
Behr
2008
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| Dans: | Année: 2008 |
| Édition: | 1. Aufl. |
| Sujets / Chaînes de mots-clés standardisés: | B
Allemagne
/ Restauration collective
/ Aliments
/ Hygiène du travail
/ Analyse des dangers et maîtrise des points critiques
/ Formation du personnel
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| Accès en ligne: |
Inhaltsverzeichnis (Verlag) |
| Description: | Sonderausg. zu: Qualitätssicherung von Reinigungs- und Desinfektionsprozessen, Erg.-Lfg. 31 |
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| ISBN: | 3899475151 |